Ịmụ nwa azụmahịa apụtaghị "n'efu nje bacteria"

"National Food Safety Standard for Canned Food GB7098-2015" na-akọwa nri mkpọ dị ka ndị a: Iji mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, fungi oriri, anụ ụlọ na anụ ọkụkọ, anụ mmiri mmiri, wdg. dị ka akụrụngwa, esitere site nhazi, canning, sealing, okpomọkụ sterilization. na usoro ndị ọzọ azụmahịa nri mkpọ anaghị adị."Ma anụ mkpọ dị na tinplate ma ọ bụ mkpụrụ mkpọ dị na karama iko, ọ bụ ezie na usoro mmepụta ahụ dịtụ iche, isi ihe bụ igba ogwu."Dị ka ụkpụrụ mba China dị ugbu a si dị, nri mkpọ kwesịrị izute "ịmụ nwa azụmahịa".Dị ka data ahụ si kwuo, a na-esi nri nke mbụ sterilization (100 degrees), emesịa gbanwee ka ọ bụrụ ngwọta calcium chloride na-esi esi (ogo 115), ma emesịa ghọọ nnukwu nrụgide steam sterilization (121 degrees).Tupu ịhapụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe, nri mkpọ kwesịrị ịbụ n'okpuru ule nyocha nke ịzụ ahịa.Site n'ịkwado nchekwa okpomọkụ nke ime ụlọ, a ga-ahụ ma nri mkpọ ga-enwe mmebi dị ka ọzịza na mgbawa.Site na nnwale omenala microbial, ọ ga-ekwe omume ịhụ ma enwere ike ịmụpụta microbial."'Azụmahịa azụmahịa' apụtaghị na ọ nweghị nje bacteria, kama na o nweghị ihe ndị na-akpata ọrịa."Zheng Kai kwuru na ụfọdụ mkpọ nwere ike ịnwe obere obere microorganisms na-adịghị ebute ọrịa, mana ha agaghị amụba n'oge okpomọkụ.Dịka ọmụmaatụ, enwere ike ịnwe obere ntụpọ ebu na mkpọ tomato mkpọ.N'ihi nnukwu acid nke tapawa tomato, ọ dịghị mfe ịmụpụta mkpụrụ osisi ndị a, n'ihi ya, a pụrụ ịhapụ ihe ndị na-echekwa ihe.