Nzaghachi DTS: Nchekwa na irè nke ọgwụgwọ maka chiiz

A na-akpọ chiiz, nke a na-akpọkarị "ọlaedo mmiri ara ehi," ihe bara uru maka protein na calcium ya bara ụba. Ọ bụ ihe a ma ama emeela ka e nwee ọtụtụ ngwaahịa ndị a na-emepụta ihe dịka osisi cheese, nke na-arụ ọrụ dị mkpa ugbu a n'ahịa.

N'ime mmepụta chiiz, njikwa nje dị oke mkpa maka ịdị mma nke ngwaahịa, uto, na nchekwa nri. Usoro ịgba ọgwụ mgbochi bụ isi ihe nchebe megide mmetọ ma a ghaghị ime ya nke ọma.

Nje nje ndị na-akpata ọrịa bụ ihe kacha enye nsogbu. Pasteurization nkịtị n'okpomọkụ dị ala nwere ike ibelata nje ndị a na-ahụkarị, mana ọ naghị ezuru oke megide nje ndị na-eguzogide ọgwụ dịkaE. colinaClostridium botulinum, na-ahapụ ihe egwu zoro ezo maka nchekwa ngwaahịa.

Iji dozie ihe ịma aka a, Retort DTS dị elu na-enye ngwọta dị irè ma aghọọla nhọrọ kachasị mma maka ọtụtụ ndị na-emepụta osisi cheese.

Sistemụ a na-eji usoro ọgwụgwọ okpomọkụ nke 121 °C. A na-agwọ ngwaahịa n'ime Retort mgbe ejiri ihe mkpuchi kpuchie ha, nke na-ebelata mmetọ mpụga ma na-eme ka a ghara ịmịcha ha nke ọma. Usoro a na-eme ka a ghara ịmịcha ha nke ọma, na-ewepụ nje ndị na-emerụ ahụ n'ebe ha si.

Nkwụsị ọgwụ mgbe e mechara nkwakọ ngwaahịa na-emekwa ka ihe nchebe zuru oke, na-egbochi mmetọ ahụ n'oge a na-ejikwa ya n'ụzọ dị ala. Nke a na-eme ka ngwaahịa kwụsie ike ruo ogologo oge ma na-akwado nkesa ahịa sara mbara.

E wezụga arụmọrụ ime ka ọ dị ọcha, DTS Retort na-enye njikwa usoro ziri ezi na imewe nchekwa ike. Sistemụ njikwa smart ya nkeonwe na-ejikọta usoro okpomọkụ na nrụgide ziri ezi yana usoro ime ka ọ dị ọcha nke cheese, na-enye ohere nlekota na nhazi oge n'ezie iji mee ka ogbe ọ bụla kwụsie ike.

Ngwaọrụ a nwere teknụzụ ikpo ọkụ nzọụkwụ, na-ebelata oriri ike ma na-eme ka ọ dị mma maka ịgba ọgwụ mgbochi. Mgbe emechara nhazi ya, ngwaahịa ndị a na-ejigide agba na-egbuke egbuke, udidi dị nro, na nkwakọ ngwaahịa na-adịghị emebi emebi, na-echekwa ịdị mma mbụ.

Site na nchekwa nri ruo n'ịdị mma nke ngwaahịa, site na arụmọrụ ike ruo na arụmọrụ a pụrụ ịdabere na ya, Retort dị elu nke DTS na-echebe mmepụta cheese stick na uru zuru oke. Ịhọrọ DTS na-eme ka sterilization dịkwuo mfe ma na-eme ka ngwaahịa dịkwuo mma.