Dị ka ọchịchọ zuru ụwa ọnụ maka mmiri ara ehi mkpọ mkpọ na-arị elu, usoro nkwụghachi azụ nke ịgba ọgwụ mgbochi ọrịa apụtala dị ka ike mgbanwe na nchekwa nri na nrụpụta mmepụta ihe. Teknụzụ ọgbara ọhụrụ a, ahaziri ya maka mmiri ara ehi aki oyibo, na-agwakọta injinia ziri ezi yana usoro akpaghị aka iji kwado iguzosi ike n'ezi ngwaahịa na ịgbatị ndụ adịkwaghị.
Ọrụ nkwụghachi ahụ gbadoro ụkwụ na ụkpụrụ nchekwa usoro nzọụkwụ atọ siri ike. Na mbụ, nkata jupụtara na mmiri ara ehi oyibo mkpọ na-ebuba n'ime ụlọ retort, na-esote mmechi nke ọnụ ụzọ. Usoro mgbachi nchekwa ugboro atọ wee na-arụ ọrụ, na-eji igwe na-echekwa ọnụ ụzọ n'oge usoro ịgba ọgwụ mgbochi ọrịa iji gbochie ntapu uzuoku ma chebe ndị na-arụ ọrụ. Onye na-ahụ maka mmemme mgbagha (PLC) na-ahazi usoro a niile, nke na-eji nkeji millisecond eme usoro ntụzịaka nke edobere tupu oge eruo.
Na mmalite nke usoro ịgba ọgwụ mgbochi ọrịa, a na-agbanye uzuoku site na ọkpọkọ mgbasa ozi dị n'usoro, na-ebupụ ikuku ngwa ngwa site na valvụ ikuku. Usoro nbata na-amalite naanị mgbe afọ juputara ma ọnọdụ okpomọkụ na oge, na-eme ka ọnọdụ okpomọkụ na-agbanwe agbanwe. N'ime usoro ọbịbịa na ịmụ nwa, ụlọ ahụ jupụtara na uzuoku juru eju, na-ewepụ ikuku ọ bụla fọdụrụnụ nke nwere ike ibute nkesa okpomọkụ na-enweghị isi. Ihe na-emepe emepe na-eme ka convection uzuoku na-aga n'ihu, na-ejigide mgbanwe okpomọkụ na-erughị ±0.5°C n'ofe mkpọ niile.
Usoro mgbagha a nwere akụkụ dị iche iche nke mgbanwe. Usoro ikpo ọkụ ọkụ ya na-enye ohere maka mmụba ngwa ngwa nke okpomọkụ-na-eru 121 ° C n'ime nkeji 5 ruo 10 - ebe ọ na-ebelata okpomọkụ n'okpuru 5%. Modul mgbake ike nhọrọ megharịa uzuoku na okpomọkụ condensate, belata ọnụ ahịa ọrụ site na 30%. Usoro jụrụ oyi na-apụtaghị ìhè, nke onye na-agbanwe okpomọkụ na-enyere ya aka, na-egbochi mmetọ site na ikewapụta mmiri usoro site na uzuoku na oyi, na-ahụ na nnabata na ụkpụrụ ịdị ọcha siri ike dị ka HACCP.
Ntughari nke retort na-agafe karịa mmiri ara ehi aki oyibo, Ọ na-ebute ngwaahịa mkpọ dị iche iche, site na ihe ọṅụṅụ protein akwụkwọ nri ruo nri anụ ụlọ, site na ịhazi profaịlụ oge okpomọkụ nke ọma maka nha akpa dị iche iche na njupụta ngwaahịa.
Nkwekọrịta ụlọ ọrụ na teknụzụ a ebutelarị nsonaazụ dị ịrịba ama. Onye isi ndị na-emepụta mmiri ara ehi aki oyibo nke Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia kọrọ mbelata 40% na ncheta ngwaahịa mgbe ọ jikọtara usoro nkwụghachi azụ, na-ekwupụta nkwalite ya na ikike ya iji kpochapụ nje na-eguzogide okpomọkụ dị ka Clostridium botulinum.
N'ahịa zuru ụwa ọnụ maka ngwaahịa mkpọ karịrị ijeri $100 kwa afọ, nkwụghachi ụgwọ ịgba ọgwụ mgbochi ahụ nọ na nche nke ihe ọhụrụ, na-enye ngwaahịa ndị dị nchebe, belata mmetụta gburugburu ebe obibi, yana nwekwuo ntụkwasị obi nke ndị ahịa. Dị ka nyocha na-aga n'ihu na-achọ itinye ọgụgụ isi na-arụ ọrụ maka ezigbo usoro nhazi oge, ọdịnihu nke mmepụta nri mkpọ na-egosi ma dị nchebe ma dịgidere.
Oge nzipu: Mee-21-2025