Azụmahịa sterility nke nri mkpọ na-ezo aka na ọnọdụ adịghị ike nke na-enweghị microorganisms pathogenic na microorganisms na-abụghị pathogenic nke nwere ike ịmịpụta n'ime nri mkpọ mgbe nri mkpọ mechara ọgwụgwọ ọgwụgwọ okpomọkụ na-agafeghị oke, bụ ihe dị mkpa dị mkpa maka nri mkpọ iji nweta. ndụ ogologo ndụ na ndabere nke ịhụ na nchekwa nri na ịdị mma. Amụma azụmaahịa nke nri mkpọ na nnwale microbiological nri bụ nke ejighi ike ịmụ nwa, enweghị microorganisms pathogenic, na enweghị microorganisms nwere ike ịmụba n'ime ite n'ime ụlọ okpomọkụ.
Iji nweta ụkpụrụ ịmụ nwa azụmahịa a na-anakwere, usoro mmepụta nri mkpọ na-agụnye usoro dị ka nhazi ngwa ngwa, mkpọ, akara, ịgba ọgwụ mgbochi ọrịa, na nkwakọ ngwaahịa. Ndị na-emepụta ihe nwere nkà na ụzụ mmepụta ihe dị elu na ihe nchịkwa dị elu nwere usoro mmepụta ihe dị mgbagwoju anya na nke zuru oke.
Teknụzụ nyocha nke mkpọ mkpọ azụmahịa na nyocha microbiological nri agwụla nke ọma, na nyocha nke usoro ya akọwapụtara nke ọma na-enyere aka iji teknụzụ a rụọ ọrụ nke ọma iji hụ na nchekwa nri nke nri mkpọ. Usoro a kapịrị ọnụ nke nyocha mkpọ azụmaahịa mkpọ na nyocha microbiological nri bụ nke a (ụfọdụ ụlọ ọrụ nyocha ndị ọzọ siri ike nwere ike ịnwe ihe nyocha ndị ọzọ):
1. Omenala nje bacteria mkpọ
Omenala nje nje mkpọ bụ otu n'ime usoro dị mkpa na nyocha ịmụ nwa nke azụmahịa nke nri mkpọ. Site n'ịmepụta ihe dị n'ime ihe nlele mkpọ, yana nyocha na ịlele ebe ndị nje bacteria nwere omenala, enwere ike ịtụle ihe ndị dị na nri mkpọ.
Microorganisms pathogenic microorganisms na mkpọ gụnyere ma ọnweghị oke na nje bacteria thermophilic, dị ka Bacillus stearothermophilus, Bacillus coagulans, Clostridium saccharolyticus, Clostridium niger, wdg; mesophilic anaerobic bacteria, dị ka botulinum toxin Clostridium, Clostridium spoilage, Clostridium butyricum, Clostridium pasteurianum, wdg; Mesophilic aerobic bacteria, dị ka Bacillus subtilis, Bacillus cereus, wdg; Nje bacteria na-adịghị emepụta spore dị ka Escherichia coli, Streptococcus, yist na ebu, ebu na-eguzogide okpomọkụ na ihe ndị ọzọ. Tupu ịme omenala nje nje mkpọ, jide n'aka na ị ga-atụle pH nke mkpọ iji họrọ usoro kwesịrị ekwesị.
2. Nlereanya ihe nyocha
A na-ejikarị usoro nlele eme ihe maka nlele nke ihe nnwale nke nri mkpọ. Mgbe a na-anwale nnukwu ogbe nri mkpọ, a na-eme nyocha n'ozuzu dịka ihe ndị dị ka onye nrụpụta, ụghalaahịa, ụdị dị iche iche, isi iyi nri mkpọ ma ọ bụ oge mmepụta. Maka mkpọ ndị na-adịghị mma dị ka mkpọ nchara, mkpọ akpọnwụ akpọnwụ, ọzịza, na ọzịza na mgbasa nke ndị na-ere ahịa na ụlọ nkwakọba ihe, a na-emekarị nlele anya dịka ọnọdụ ahụ siri dị. Ọ bụ ihe bụ isi a chọrọ maka nlele nke ihe nyocha iji họrọ usoro nlele kwesịrị ekwesị dịka ọnọdụ dị adị, iji nweta ihe nyocha nke na-egosipụta àgwà nke nri mkpọ.
3. Reserve sample
Tupu idowe ihe nlele, a na-achọ ọrụ dịka itule, ikpo ọkụ, na mkpọ imeghe. Tụlee ịdị arọ net nke mkpọ ahụ iche iche, dabere n'ụdị ike, ọ kwesịrị ịdị 1g ma ọ bụ 2g ziri ezi. Ejikọtara ya na pH na okpomọkụ, a na-edobe ite ndị ahụ na okpomọkụ na-adịgide adịgide maka ụbọchị 10; Mkpọ ndị nwere abụba ma ọ bụ na-agbapụta n'oge usoro ahụ kwesịrị ịpụta ozugbo maka nyocha. Mgbe usoro nchekwa ọkụ gachara, tinye ite ahụ na ụlọ okpomọkụ maka oghere aseptic. Mgbe ịmepechara ike ahụ, jiri ngwaọrụ kwesịrị ekwesị were 10-20 mg nke ọdịnaya tupu oge eruo na steeti adịghị mma, bufee ya n'ime akpa a na-ekpochapụ, ma chekwaa ya na friji.
4.Omenala nri acid dị ala
Ịkụ mkpụrụ nke ihe oriri dị ala acid chọrọ ụzọ pụrụ iche: ịkụ mkpụrụ brompotassium na-acha odo odo na 36 Celsius C, ịkụ mkpụrụ brompotassium na-acha odo odo na 55 Celsius C, na ịkụ anụ esi nri na 36 Celsius C. A na-ete nsonaazụ ya na ntụpọ, a na-ahazi nyocha nke ọma mgbe nyocha microscopic gasịrị, iji hụ na ebumnobi ziri ezi nke nnwale njirimara ụdị nje bacteria na nri dị ala acid. Mgbe ị na-eme omenala na ọkara, lekwasị anya n'ịhụ mmepụta acid na mmepụta gas nke microbial colonies na ọkara, yana ọdịdị na agba nke ógbè ahụ, iji kwado ụdị microbial kpọmkwem na nri.
5. Nyocha microscopic
Nnwale smear microscopic bụ usoro nyocha izizi a na-ejikarị maka nnwale ịmụ nwa azụmahịa mkpọ, nke chọrọ ndị nleba anya nwere ahụmahụ iji mechaa. N'ebe a na-adịghị ahụkebe, site na iji ọrụ aseptic, gbanye mmiri mmiri nke nje bacteria nke microorganisms dị n'ime ihe nlele mkpọ nke a na-emepụta na okpomọkụ mgbe niile na ọkara, ma hụ ọdịdị nke nje bacteria n'okpuru microscope dị elu, ka e wee nwee ike. chọpụta ụdị microorganisms dị na mmiri mmiri nje. Nyochaa, ma hazie usoro ọzọ nke omenala a nụchara anụcha na njirimara iji kwadokwuo ụdị nje bacteria dị na mkpọ ahụ. Nzọụkwụ a chọrọ oke ọkachamara dị elu nke ndị nyocha, ma bụrụkwa njikọ nke nwere ike ịnwale ihe ọmụma ọkachamara na nkà nke ndị nyocha.
6. Nnwale cultivation maka nri acidic na pH n'okpuru 4.6
Maka nri acidic nke nwere pH dị ala karịa 4.6, a naghị achọzi nnwale nje nje na-egbu nri. N'ime usoro ihe ọkụkụ a kapịrị ọnụ, na mgbakwunye na iji ihe broth acidic dị ka onye na-edozi ahụ, ọ dịkwa mkpa iji broth na-ewepụ malt dị ka ihe ọkụkụ maka ịkụ ihe. Site smearing na microscopic nnyocha nke omenala nje colons, ụdị nke nje bacteria na mkpọ acid nwere ike kpebisie ike na-eme ka a ọzọ ebumnobi na ezi nwale nke nri nchekwa nke acid mkpọ.
Oge nzipu: Ọgọst-10-2022