Mbelata ihe oriri n'oge nhazi nri mkpọ dị obere karịa isi nri kwa ụbọchị
Ụfọdụ ndị chere na nri mkpọ na-efunahụ ọtụtụ ihe oriri n'ihi okpomọkụ. Ịmara usoro mmepụta nke nri mkpọ, ị ga-ama na okpomọkụ ikpo ọkụ nke nri mkpọ bụ naanị 121 °C (dịka anụ mkpọ). Okpomọkụ dị ihe dị ka 100 ℃ ~ 150 ℃, okpomọkụ mmanụ mgbe a na-esi nri anaghị agafe 190 ℃. Ọzọkwa, okpomọkụ nke nri nkịtị anyị sitere na 110 ruo 122 Celsius; dịka nnyocha nke German Institute of Ecological Nutrition si kwuo, ọtụtụ ihe oriri, dịka: protein, carbohydrates, abụba, vitamin A, D, E, K, mineral potassium, magnesium, sodium, calcium, wdg, agaghị ebibi na okpomọkụ nke 121 °C. Enwere naanị ụfọdụ vitamin C na vitamin B na-adịghị ike, nke na-ebibi akụkụ ụfọdụ. Agbanyeghị, ọ bụrụhaala na a na-ekpo ọkụ akwụkwọ nri niile, enweghị ike izere mfu nke vitamin B na C. Nnyocha sitere na Mahadum Cornell na United States egosila na uru nri nke mkpọ ọgbara ọhụrụ site na iji teknụzụ okpomọkụ dị elu ozugbo dị elu karịa ụzọ nhazi ndị ọzọ.
Oge ozi: Maachị-17-2022